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Mostrando entradas de septiembre, 2023

México lindo y qué rico

 10  Cosas que me gustan de TI: 1. Cocina mexicana, que fruta vendía! Amo cocinar y entre las mejores cocinas de mundo está la comida mexicana. La razón en por la fusión de recetas prehispánicas con recetas españolas y la fusión de dos mundos e ingredientes (papá, cacao, tomate) que salieron de aquí para allá y los que recibimos con los brazos abiertos. Cuenta la leyenda familiar que mi tatarabuelo Wenceslao Paniagua se iba en barco a Europa y traía de regreso barricas de vino, quesos, comida la que podía transportar y aguantar los meses de recorrido y a mi bisabuela y sus hermanas les traía vestidos, botas, sombrilla, bolso etc todo de por allá y salían a pasear ataviadas a la usanza europea por las calles del San Cristóbal de las Casas. En el Estado de Chiapas de los años 1800 y fracción.