Mi Larga Historia de amor por la Cocina
Cuando tenía 12 o 13 años durante las vacaciones de verano, también llamadas "vacaciones largas" mi diversión favorita era cocinar junto con mi vecina de enfrente "Pili Chávez de la Parra" (QEPD) Juntas pasábamos mañanas y tardes preparando y horneando galletas, postres, merengues, bombones etc., todo lo que se nos ocurría y después de decorarlos con mucho color, salíamos a venderlos a las vecinas de la cuadra de puerta en puerta. Con el paso de los años la Dra. Pili Chávez terminaría dedicándose a la repostería como uno de sus hobbies y negocio personal, mientras que Carla como toda “Ñora” casada se dedicaría (por más de 10 años) a cocinar todos los días comida casera, para sus 3 hijos. Es en la cocina donde he invertido más tiempo que en ninguna otra de mis profesiones.1 Así, casi sin darme cuenta me fui volviendo una experta en el oficio de dar de comer. Quizá por eso a mí me gusta tanto cocinar y no me gusta que se meta nadie más en mi cocina, más